Kina-mat

Om jag säger Kina-mat så tänker ni säkert på fyla små lättel med lis. Eller friterade räkor, kyckling i bambuskott eller nötkött med svamp (dvs samma sås som kycklingen i bambuskott ligger i, bara det att kycklingen och bambuskotten är utbytta mot nötkött och svamp) och kanske friterad banan.

Sedan jag flyttade hit har jag inte ätit en enda av ovan nämda rätter. Sant är att man sällan äter en rätt här, utan snarare beställer in fyra små rätter. Eller fler om man är hungrig eller är många runt bordet. Här äter man nämligen sällan sin egen rätt utan delar med bordkamraterna. Ris är inget måste, utan oftare någon grönsak, gärna kål av någon sort vi aldrig sett i Sverige eller blast som vi skulle ansett oätbar.

Så fort man kommit över att kycklingbitarna serveras obenade och att köttet oftare än inte innehåller brosk och senor, är maten generellt sett fantastiskt god! Och har INGENTING gemensamt med det vi i Sverige kallar Kina-mat.